g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi çorba - Yemeği

"Mi Ma tatlı ve ekşi yiyecekleri her zaman sever, ancak hava sıcak olduğunda onu daha da çok sever. Bugünün çorbası da ekşi bir tada göre ayarlanmıştır ve tadı güzeldir. Bunu yaparken kızım yumurta kabuğunu dört gözle bekliyordu ama bunu yaptıktan sonra bebek çorbanın tadını daha çok beğendi ha ha. " Malzemeler

Yumurta Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
Su Doğru miktar
Nepeta Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
domates Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
biber Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzeme çizimi.
2 Nişasta, ince bir macun yapmak için suyla karıştırılır.
3 Yumurtaları nişasta hamuruyla çırpın, iyice karıştırın ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
4 Tavayı yağ ile ısıtın.
5 Bir kaşık muhallebi dökün. Tencereyi, hamurun tavanın dibine yayılması için çevirin.
6 Yumurta kabuğu yan tarafa gelene kadar kısık ateşte ısıtın ve otomatik olarak tavadan çıkın.
7 Yumurta kabuğunu bir spatula ile ters çevirin.
8 Biraz ısıttıktan sonra tavayı açın.
9 Bitmiş yumurta kabukları için üç yumurta kullandım, 30 gram nişasta ekledim ve 30 mm çapında dört orta kalınlıkta yumurta kabuğu yaptım. Kızı bir tane yedi ve üçünü çorba için kullandı.
10 Domatesleri soyup doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.
11Wok'a yağı dökün, yeşil soğan çiçeklerini kızartın, domatesleri ekleyin ve sosu kızartın.
12 Kaynatmak için su ekleyin.
13 Yumurta kabuğunu geniş şeritler halinde kesin.
14 Su kaynadıktan sonra rendelenmiş yumurta kabuklarını ekleyip bir süre pişirin, tuz, beyaz sirke, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin.
15 Nepeta sp. Koyun, susam yağı ile gezdirin, isterseniz koyulaştırın.Mi Ma'da yok.Sıcak ve berrak çorba içmek daha rahat.