Aşk düğümü çorbası - Yemeği
"" Aşk sivilce çorbası "adı, sıradan yiyeceklere herkesin dikkatini çekecek güzel bir isim vermek değildir. Sadece bu yemeğe ne kadar çok bakarsam, o kadar çok ismine layık olduğunu hissediyorum. Böyle bir isim görünce aklınıza tutkulu kırmızı, sıcak pembe, narin mor ,,,,, Kısacası renkli ve güzel yemekler böyle bir isme layıktır. Ama bence sade, sıradan ve gerçek hayattaki gerçek aşktır. Bu yumru çorba, unlu yumru, aşk gerçeğine, lahana ise sade ve sıradan aşklara sahiptir. Sabahları insanların kalplerini ve dalağını ısıtmak için bir kase iç, bir aşık bakımı gibi mi? Hayatınızda da böylesine sadık bir aşkınız var mı bilmiyorum? " Malzemeler
- un 130 gram
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Çin lâhanası Doğru miktar
- jambon Doğru miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 uygun miktarda un hazırlayın
-
2 Suyu yavaşça unun içine dökün ve dökerken küçük tümsekler halinde karıştırın.
-
3 Lahanayı yıkayın ve doğrayın.
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve soteleyin.
-
5 Yeşil soğan yakınlaştırıldığında lahanayı ekleyin.
-
6 Soya sosunu ekleyin.
-
Uygun miktarda su koyun.
-
Adım 8: Rafine tuzu koyun.
-
9 Beş baharat tozunu ekleyin.
-
10 Su kaynadıktan sonra yavaş yavaş gnocchi'yi dökün, karıştırın ve pişirin.
-
11 Isıyı kapattıktan sonra tavaya MSG ekleyin.
-
12 İki dilim jambon kesin ve bir kalıpla bir kalp şekli açın.
-
13 Sivilce çorbasının üzerine koyun ve sevdiklerinize kahvaltı olarak servis edin!
İpuçları
1 Tümseklerin küçük ve eşit olması için su una yavaşça dökülmelidir. 2 Topağı karıştırdıktan hemen sonra tencereye koymak en iyisidir, aksi takdirde yapışacaktır. 3 Büyük bir kalıp değil, küçük kalp şeklinde bir kalıp seçin, aksi takdirde sivilce çorbasının bitmiş ürününü kaplayacaktır. (Genişlet) Oncomelania çorbası
Sonraki
