g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Tatlı Kiraz Tart - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

120 g

Pudra şekeri

15 g

Tereyağı

60 g

yumurta sarısı

10 g

Shimizu

25 g

Aksesuarlar Taze kiraz 150 gr beyaz şeker 15 gr mısır nişastası 5 gr su ve meyve suyu 60 gr limon suyu 3 gr tuz 1 gr

[El yapımı yiyecekler] Kirazlı turta nasıl yapılır 1 Kirazları salamura ile yıkayın.

2 Çekirdeği çıkarmak için makas kullanın.

3 Beyaz şekeri koyun, üzerini kapatın ve iki saatten fazla marine edin.

4 Marine edilmiş kirazları çorbanın içinden dökün.

5 Vişne suyu, şeker, mısır nişastası, tuz ve limon suyu hazırlayın.

6 Hazırlanan tüm malzemeleri leğene dökün, eşit şekilde karıştırın ve koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın.

7 Kaynamış suyu kirazların üzerine sıcakken dökün ve soğumaya bırakın.

8 Kullanılacak yumurtalı tart kabuğu malzemeleri hazırlayın.

9 Un ve şekeri kaseye eleyin ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin, tereyağı ve unu elle yoğurun ve iri mısır unu haline getirin.

10 Yumurta sarısını, vişne suyunu ve tuzu karıştırın.

11 Karışık yumurta sarısı suyunu unun içine dökün, yavaşça hamur haline getirin, yoğurulmuş hamuru iki saat buzdolabında koyun. (Hamurda aşırı nem olmaması için yumurta sıvısını tek seferde dökmeyin)

12 Hamuru her biri 22 gram olacak şekilde bölün, yuvarlayın ve yumurtalı tart kalıbına yassılaştırın.Yumurtalı turtayı tartın kenarı boyunca şekillendirmek için baş parmağınızı kullanın.