Süper lezzetli Japon körili pilav - Yemeği
Ocakta soğan, havuç, dilimlenmiş mantarları doğrayın. Domuz etini büyük parçalar halinde kesin. Tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ koyun, soğan ekleyin, orta ateşte yaklaşık 1 dakika soteleyin, ocağı kısın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve yaklaşık 40 dakika kızartmaya devam edin.
Yaklaşık 40 dakika sonra. Soğan temelde karamel renkli çamur olup servis edilir. Bu adım, köri aromasını geliştirmek için çok önemlidir.
Başka bir tencere (emaye tencere veya iyi ısı korumalı paslanmaz çelik tencere gibi) koyun, bir kaşık sıvı yağ dökün, domuz eti parçaları ekleyin ve tüm kenarları renklenene kadar kızartın.
Sheng tamam.
Aynı tencereye havuç ve mantarları dökün.
Tümü yağla kaplanana kadar kızartın.
Domuz etini dökün, ardından 630 ml su, bir çay kaşığı şeker ve soya sosu ve 70 ml şarap dökün.
Soğan püresini ekleyin.
Kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat 30 dakika pişirin. Orijinal su seviyesinde tutmak için ortada uygun miktarda su ekleyin.
Bir buçuk saat sonra, doğranmış köri küplerini ekleyin (iki çeşit karışım), ocağı kapatın ve köri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Tekrar kısık ateşte açın ve kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Gosterildigi gibi.
İki çeşit körili kullanılır. İki karışık tat, tek bir türe göre daha katmanlıdır (_ (: 3 ) _ olduğu söylenir) Not; Japon köri uzmanı Mizuno Rensuke'nin değerlendirmesine göre, bu iki tür körinin özellikle karıştırılması çok lezzetli oluyor _ (: 3 ) _
