Tavuk
1
Yardımcı maddeler: biber, tuz, yemeklik şarap, soya fasulyesi, deniz tarağı, 5 tane, zencefil Taraklı haşlanmış tavuk çorbası uygulaması 1 Soya fasulyesini gece boyunca ıslatın. 2 Tavuk göğsünü kesin. Tavuk göğsü yahnisi çok eskidir, bu nedenle diğer yemeklerde kullanılabilir. 3 Kesilmiş tavuğu yıkayın. 4 Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, tencerede haşlayın ve durulayın. 5 Suyu haşlarken arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini çorbaya hazırlayın ve tarakları sıcak suda bekletin. 6 Temizlenmiş tavuk ve soya fasulyesini birlikte tencereye koyun. 7 Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve deniz tarağı ekleyin. 8 Bir seferde yeterince su ekleyin, genellikle 2 kase eklerim. 9 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün, üzerini örtün ve 2 saat kaynatın. 10 Kapağı açın ve tadına tuz ekleyin. 11 Az miktarda biber ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.