kırmızı biber
1500 g
Sarımsak
220 g
zencefil
150 g
Çok Likör
150 ml
tuz
200 g
Aksesuar beyaz şeker 20g Ev yapımı doğranmış biber nasıl yapılır 1 Kırmızı sivri biberlerin net ağırlığı 1500 gramdır. Temiz bir havluyla tek tek temizleyin, su ile yıkamayın. 2 Biberleri önce küçük parçalar halinde kesin. 3 Bir sebze karıştırıcısına koyun. 4 Yarı mamul bir ürünle karıştırın. (Kırmızı biberin kabuğu biraz kalın olduğundan manuel sebze kesiciyle kırılmaz) 5 Kesme tahtası üzerine yerleştirin ve küçük parçalar halinde doğrayın. (Hızlı öğütücü kullanmayın, yüksek hızda biberin tadı kötü olur) Bir leğene koyun. 6220 gram sarımsak ve 150 gram zencefil. (Bu kombinasyonun tadı oldukça güzel) 7 Orijinal tadı korumak için sarımsak ve zencefilin elle doğranması önerilir. 8 Kıyılmış sarımsak ve zencefili ezilmiş biber tenceresine koyun. 965 derece likör, tuz ve biraz şeker hazırlayın. 10 Tuz ve şekeri ekleyip beyaz şarabı dökün. 11 İyice karıştırın. 12 Kabın içine koyun. İyi bir buzdolabına koyun. Bir ay sonra yenebilir.