Karikatür Buharda Pişirilmiş Çörek (Cadılar Bayramı Serisi) - Orijinal - Yemeği
Hazneye süt, un, şeker, maya ve yağı dökün ve 5 dakika içinde pürüzsüz bir hamur haline getirin Hamurun durumunu kontrol edin Pürüzsüz ve hafif yapışkan Hamur hazır.
Yoğurulmuş hamuru 7 parça 30 gr hamur ve kalan 1 parça hamuru kullanıma ayırın (göz gibi aksesuarların yapımında kullanılacaktır)
Önce küçük bir hayalet yapın, 30 gramlık bir hamur alın, tekrar sıkın, su damlası şeklinde yoğurun, sivri ucu gerin ve yana doğru bükün, aynısını yaparak 2 küçük hayalet şekli yapın
Yedek hamurdan 2 küçük parça 0,2 gr hamur alın, havalandırın ve yaklaşık 2 cm uzunluğunda bir şerit halinde yoğurun Bu küçük hayaletin kolu
Hamurun ana gövdesini sütle fırçalayın ve üzerine kolu yapıştırın.
Ardından yedek hamurdan 6 gram çıkarın, bambu kömür tozu ekleyin, siyaha yoğurun, yuvarlayın, yuvarlak bir dekorasyon başlığıyla yuvarlak parçayı bastırın
Hamurun yüzeyini sütle fırçalayın, siyah diskleri gözlerin şekline yapıştırın, ardından siyah hamuru kullanarak bir çizgi yapın, ağza yapıştırın, beyaz hamuru çekerek gözlerin öne çıkmasını sağlayın ve son olarak kırmızı maya tozunu nemlendirmek için kuru bir fırça kullanın. Allık yapmak için
Sonra balkabağı şekli yapın, 30 gramlık bir hamur alın, kabak tozu ve biraz kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, koyu sarı bir hamur olacak şekilde yoğurun ve yuvarlayın.
Sıyırıcı yardımı ile önce ve sonra soldan ve sağdan 4 işaret yapın.
Sonra 4 işaret daha bastırın, böylece bastırılan kabak şekli, her bir kısmın oranı nispeten eşittir ve daha sonra, fermantasyon genişlemesinden sonra girintiyi önlemek için derinleştirmek için presi 2 kez tekrarlayabilirsiniz.
Hamurun üstüne bastırmak için yuvarlak uçlu bir alet kullanın
Preslenen hamur ortada içbükeydir.Küçük alet yoksa doğrudan başparmağınızla bastırabilirsiniz.
Yedek hamura 1 gram kakao tozu ekleyin ve koyu kahverengi olacak şekilde yoğurun.Yuvarlak bir parçayı bastırmak için daha büyük bir yuvarlak boru başlığını kullanın, küçük bir parça yoğurarak kabak sapı yapın ve kabak hamurunun üzerine yapıştırın
Siyah hamurda 0,5 cm * 1 cm dikdörtgen bir hamur kesin, çapraz olarak üçgenler halinde kesin
Resimde gösterildiği gibi, 2 cm'lik hilal şeklinde kavisli siyah bir yüz tabakasını kesin ve iki diş arasındaki boşluğu bir bıçakla kesin.
Kabak hamurunun yüzeyini sütle fırçalayın ve siyah ifadeleri birbirine yapıştırın. Kabak şekli tamamlandı
Sonra mumyanın şeklini yapın 30 gramlık hamurdan bir porsiyon alın, biraz kakao tozu ekleyin ve kahverengi bir renk elde edinceye kadar yoğurun, yuvarladıktan sonra ellerinizle yukarı aşağı bastırarak uzun oval bir hamur yapın.
Yedek beyaz hamurdan 15 gram alın, havalandırın ve yuvarlayın, 0,5 cm genişliğinde beyaz şeritleri kesmek için bir bıçak kullanın
Hamurun yüzeyini sütle fırçalayın ve ardından beyaz şeritleri düzensiz olarak kahverengi hamurun üzerine sarın.
Sonra beyaz ve siyah lekeleri bastırmak için boru ağzını kullanın ve mumyanın gözlerini yapmak için bunları yapıştırın.
Son olarak, kalan üç hamur nispeten basittir, hepsini yuvarlak olarak yoğurun, önce bir örümcek ağı şekli yapın, siyah hamuru bir çizgi halinde yoğurun ve gösterildiği gibi yapıştırın.
Sonra örümcek şekli var. 0,3 gram siyah hamur alın, havalandırın ve yuvarlayın, büyük hamurun üzerine yapıştırın, ardından örümceğin pençelerini yapmak için uzun bir ipi ovalayın ve son olarak gözleri süsleyin
Kalan son yedek hamurdan 2 porsiyon 1 gram hamur bölün, sırasıyla kırmızı ve mor yoğurarak kanlı gözbebekleri yapın
Tüm şekiller tamamlandıktan sonra, hamuru oda sıcaklığında kendi boyutunun 1.5 katı olacak şekilde fermente edin ve yavaşça geri tepmesi için hamurun yüzeyine hafifçe bastırın.
Tenceremiz nispeten küçük olduğu için aynı anda iki tencere ve buharı ayırıyoruz Fermantasyon bittikten sonra su kabını ve 10 dakika buharı açıp ocağı kapatın ve kapağı çıkarmadan önce 5 dakika pişirin.
Cadılar Bayramı serisi çörekler hazır
