Kremalı pasta - Yemeği
1. 2 su ve yağsız paslanmaz çelik leğen hazırlayın, yumurtaları çırpın ve yumurta beyazı ile sarısını ayırın.
2. Sütü tartın!
3. Mısır yağı ekleyin ve yüzeyde yağ damlası kalmayana kadar karıştırın.
4. Yumurta sarısını kaseye ekleyin.
5. Un ekleyin
6. Yumurta sarısı hamurunu karıştırın.
7. Pamuklu beyaz şekeri tartın
8. Şekerin üçte birini alın, yumurta akına ekleyin, yumurta akını çırpma teli ile çırpın, çırpmadan önce beyaz sirke veya limon suyunu ekleyin. Proteinin balık kokusunu giderin!
9. Şekeri üç kez ekleyin ve yumurta beyazını iyice çırpın!
10. Çırpılmış beze ve yumurta sarısı ezmesi
11. Beze'yi yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin, kesin ve karıştırın veya eşit şekilde karıştırın! Proteinin köpürmesini önlemek için karıştırmamaya dikkat edin.
12. Üniformadan sonra görünüm
13. Kalıbın içine koyun ve düzeltin,
14. 130 derecede fırında 60 dakika pişirin! Fırının orta ve alt katlarına dikkat edin!
15. Dolgu yapmak için biraz krema ile çırpılmış krema ve pudra şekeri karıştırabilirsiniz. Kek soğuduktan sonra kremayı sürmeyi unutmayın!
