İstiridye çorbası - Yemeği
Benim gibi etli atları yiyen, büyük parçaları sevmeyen ve daha çok kemik ve daha az et tercih eden; meyveli atları yiyen, doğrudan yenebilen yiyecekleri sevmeyen, derileri ve etleri tercih eden sınıf arkadaşları var mı? Deniz mahsulleri yiyen, suçlu olabilecekleri sevmeyen, ama daha çok kabuklu ve daha az etli olanları tercih eden çok az ... Annem tarafından kovulma riskine rağmen, yine de söylemek istiyorum ki, böyle yemek beni daha da enerjik hissettiriyor damak zevki Örneğin deniz mahsulleri arasında istiridye, fazla et alamayan kategoriye giriyor ama ben onları seviyorum. Çok fazla et olmamasına rağmen umami doludur.Belki bir yemek neredeyse her zaman soyulur ama yine de tadını çıkarabilirsiniz. Çocukken, istiridye yemeyi her bitirdiğimde, küçük bir fırça alıp güzel çiçek kabuklarını teker teker fırçalar ve sonra onları kurutmak için pencere kenarına koyardım, çok tatmin ediciydi. Güneye geldikten sonra, istiridyelerin gerçekten ucuz olduğunu ve ucuz deniz ürünleri olarak kabul edildiğini öğrendim. Küçük boyutuna bakmayın, bu azıcık et sadece kaliteli değil, aynı zamanda besleyici bir yapıya sahiptir ve "dünyanın en iyi tazesi" olarak bilinir. Hatta bazı yerlerde, "istiridye eti yedikten sonra her damak zevki başarısız olur" diye bir söz bile vardır, gerçekten aşırı derecede tazedir. Besin yönünden zengin istiridye kalorisi düşüktür, düşük kalorili enerji ve yüksek protein içeren ideal bir diyet besindir, bu nedenle kilo vermeye meraklı olanlar için kesinlikle açlığı gidermek için en iyi seçimdir. Ayrıca istiridye yin besleyici, nemlendirici kuruluk, diürez ve kadınlar için çok uygun olan şişliği azaltıcı etkilere sahiptir. Taze ve lezzetli istiridye çorbası, tadı yoktur, ancak taze kaşlarını kaybedebilir istiridye 300 gram Kelp düğüm 50 gram Enoki mantarı 100 gram Zencefil bir miktar Doğranmış yeşil soğan bir miktar Tavuk sosu 1 çay kaşığı
Aşama 1
İstiridye temiz suya batırılır ve kum dökmelerine yardımcı olmak için birkaç damla susam yağı eklenir;
Adım 2
Enoki mantarının köklerini kesin, zencefili yıkayın ve parçalayın;
Aşama 3
Tencereye rendelenmiş zencefili koyun ve yeterince su dökün;
4. adım
Bir çay kaşığı konsantre tavuk suyu ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın;
Adım 5
Çorba kaynadıktan sonra istiridye ekleyin;
6. Adım
İstiridye açılıncaya kadar pişirin, ardından yosun düğümünü koyun;
7. Adım
2 dakika pişirin, enoki mantarlarını ekleyin, iyice karıştırın ve 1 dakika daha pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Baharatlı Balık Fileto
Sonraki
