Wenzhou Altın İğneli Yahni - Yemeği
"Wenzhou'da, özellikle tavuk haşlanmış domuz eti veya domuz paçalarını güveçte pişirmek için kurutulmuş gündüz zambakını kullanmayı seviyoruz. Çok lezzetli ve lezzetlidir ve Bahar Şenliği aile ziyafet yemeklerinin vazgeçilmezidir. Kurutulmuş gün zambağı Eskiden "melankoliyi unut" olarak bilinen kuru altın zambak da denir. Daylily, insanların yemeyi sevdiği geleneksel bir sebzedir. Kalın yaprakları, altın rengi, güçlü kokusu nedeniyle, yiyecekleri hoş kokulu, taze ve yumuşaktır, yumuşak ve mantarlıdır. Saman mantarı yüksek besin değerine sahiptir ve "sofrada hazine" olarak kabul edilir. Malzemeler
- Deri ile domuz göbeği 1500 g
- Kurutulmuş zambak 30 g
- Şarap pişirme 150 g
- Arpacık soğanı 1 parça
- kırmızı randevular 6 kapsül
- zencefil 1 büyük parça
- soya sosu Yarım küçük kase
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Deri ile bir parça domuz karnı hazırlayın.
-
2 Kırmızı hurma, zencefil ve yeşil soğanları hazırlayın.
-
3 Domuz etinin karnını haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere büyük parçalar halinde kesin.
-
4 Kurutulmuş gündüz zambağını ılık suda bekletin ve bir kenara koyun.
-
5 Islatılmış zambağı tencereye koyun, sonra beyazlatılmış domuz eti göbeğini tencereye koyun.
-
6 Yeşil soğan düğümleri, kırmızı hurmalar ve zencefil, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin Daha çok şarap pişirin Buradaki pişirme şarabı su olarak kullanılır.
-
7Sahme ve pilav işlevini seçin, 25 dakikalık pilavdan sonra yapılacaktır.
-
8 Kaynattıktan sonra yeşil soğanları seçin ve malzemeler lezzetli olana kadar karıştırın.
