"Tahta kepekli fincan, Makao'nun en özgün tatlılarından biridir ve Portekiz yumurtalı tartı kadar ünlüdür. Makao'nun eski valisinin de onu çok sevdiği söylenir çünkü bisküvi kırıntıları tahta samana, dolayısıyla adı da budur. Bu tatlı, Ufalanmış bisküviler ve krem şantiler mükemmel bir şekilde birleşir, buzlandığında donmuş bir ürün gibi görünür ve sıcaklık yükseldiğinde köpük gibi görünür, sizi unutulmaz kılar. Malzemeler
Guyou Maria Kurabiyeleri 150 gram
Hafif krema 350 gram
yoğunlaştırılmış süt 65 gram
Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Maria bisküvileri parçalara ayrılır ve mutfak robotuna koyar.
2 Kırıntıları çırpın.
3 Krem şanti yüksek hızda yarı katı hale getirilir, yaklaşık 6'sı dağıtılmıştır.
4 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
5 Tekrar düşük hızda karıştırın, eşit olacaktır.
6 Talaşlı kek kabına bir kat bisküvi kırıntısı yayın, düzleştirin ve sıkıştırın. (Basmak için düz başlı yuvarlanan erişte kullandım).
7 Başka bir açık krem daire sıkın.
8 Bunu yayılıncaya kadar bir kat bisküvi kırıntısı, bir kat hafif krema olarak tekrarlayın.
9 Hazırlanan odun kepeği kabını yemekten önce 1 saat buzdolabına koyun.