Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu - Yemeği
"Çocuğun büyükannesinin bir yıl önce verdiği saç kuyruğu buzdolabında donmuştu ve çok fazla yer kaplamıştı, bu yüzden lütfen acele edin ve tüketin. Bugün tatlı ve ekşi saç kuyruğu yaptım. Ailem Manbao onu o kadar çok seviyor ki hepsini yedim. Pirinç ve ahtapot, başka bir şey yok, bu çocuk. " Malzemeler
- Saç kuyruğu Doğru miktar
- nişasta Yarım kase
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Arpacık soğanı Birkaç parça
- zencefil Birkaç parça
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- ketçap Bir kaşık dolusu
- Şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Sıcak su Yarım kase
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Şarap, yeşil soğan, zencefil ve biraz tuz pişirmek için temizlenmiş saç kuyruğu bölümünü ekleyin.
-
2 İyice tutun ve bir süre turşu yapın.
-
3 Marine edilmiş saç kuyruğunu nişasta ile yuvarlayın ve bir kenara koyun.
-
4 Uygun miktarda kızartma yağı ısıtmak için tencereye koyun.
-
5 Ahtapot bölümünü bir tavaya koyun ve kızartın.
-
6 Ters çevirin ve diğer tarafta kızartmaya devam edin.
-
7Ahtapotu her iki tarafı da altın sarısı renginde kızartın ve daha sonra kullanmak için çıkarın.Açık soya sosunu pişirme şarabı, istiridye sosu, domates sosu, tatlı ve ekşi tuz vb.
-
8 Tencerenin dibinde yağı ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
-
9 Ahtapot bölümünü dökün ve hazırlanan sosla pişirin.
-
Meyve suyu toplanana kadar 10 yüksek ateşte ısıtın.
-
11 Tavaya doğranmış yeşil soğanı serpin.
