Mis kokulu pırasa kutusunda baharın tadı - Yemeği
Pırasanın yumurtaya oranı kabaca resimde görüldüğü gibidir.Ailede daha çok insan varsa ve daha fazla pırasa varsa, orana göre yumurta, baharat ve un artacaktır.
Yumurtaları çırpın, tavaya biraz daha yağ koyun, kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için bir kaseye koyun.
Yumurtaları çok eski kızartmayın ve biraz daha yağ ekleyin, böylece dolguyu daha sonra yaparken fazladan yağ eklemenize gerek kalmaz. Resimde genellikle böyle görünüyorum
Yumurtalar soğumaya bırakılırken hamur karıştırılmaya başlanır. 6 fincan pirinç ölçü kabı resimdeki kadar, bir kase temiz su. Az ya da çok önlemek için yavaşça yanlara ve yanlara su ekleyin. Erişteleri biraz daha yumuşak yapmak daha iyidir ve birkaç kez ustalaşabilirsiniz.
Su ilavesi ile hamuru böyle bir top haline getirin, çok pürüzsüz değil, endişelenmeyin, bir kenara atın ve kendi kendine uyanmasına izin verin.
Yumurtalar ve erişteler hazır, pırasayı resmin büyüklüğünde kesmeye başlayın. Pırasanın umami tadını kaybedeceğinden çok ince kesmeyin. Mide için çok büyük, çok baharatlı ve kötü olmayın.
Pırasayı kesin ve uyandırılan hamuru birkaç kez daha yoğurun. Çok pürüzsüz ve ahşap var
Soğutulmuş yumurtaları frenk soğanı içine koyun ve iyice karıştırın, ardından on üç tütsü ekleyin, ardından hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın. Buraya dikkat edin : Pırasa eklenmeden önce yumurtalar soğutulmalıdır, aksi takdirde pırasanın tuzlu tadı, yumurtalar ısıtıldığında yanacaktır. Önce yumurtaları ve pırasayı koyun ve yağın pırasa sarmasına izin verin, ardından on üç tütsü ve hafif soya sosunu siparişe uygun olarak koyun.
Hafif soya sosu bittikten sonra yemek çubuklarını tadın ve tuzluluğa göre tuz ekleyin, çünkü hafif soya sosu tuz içerir (frenk soğanın orijinal lezzetini korumak için biraz daha az tuz ekleyerek onu daha hafif hale getirebilirsiniz. Daha sonra turşu hazırlayabilirsiniz. Tadı ayarlamak için) sonra karıştırın ve daha sonrası için bir kenara koyun
Hamuru dört veya beş kez yoğurun ve bıçakla bir parça kesin. Büyümek için biraz ovalayın
Sevdiğiniz en önemli şeyi, daha büyük veya daha küçük, doğru boyutta kesin
Soğuk su ise, cildi mümkün olduğunca ince yuvarlayın. Sıcak su ise, daha kalın olup olmaması önemli değil
Daha çok tabak koymayı seviyorum. Dezavantajı, kızartma sürecinde çok fazla su olması ve buharın cildi kolayca genişletmesidir. Sakıncası varsa, daha az tabak koy
Cildi bir hamur tatlısı gibi sıkıca sıkıştırın ve genişleme olasılığını azaltmak için iki kez sıkıştırın.
Hepsi sarılmış, pişirilmeye hazır
Yapışmaz tavaya yağ koyabilir veya koymayabilirsiniz, yine de tavaya yapışmaz. Kokuyu beğendiyseniz yağı koyun, ışığı seviyorsanız yağı sürmeyin. Tüm süreç boyunca küçük bir ateş yapın ve sık sık altınızı çevirin.
Kızartıp tabağa alıp pırasa kutusunu çorbayla yiyip öğle saatlerinde kalan spirulina yumurtalı çorbayı içtikten sonra sosu veya turşuyu düzelterek tadı ayarladık.
Gerçekten çok lezzetli
Artıkları streç filmle sarın ve buzdolabına koyun, ertesi gün buharda pişirin ve yiyin. Ya da sadece komşularla yenmiş gibi davran
