Tam buğday ekmeği - Yemeği
Kepekli ununu yağsız ve susuz bir leğene koyun
Mayayı ve şekeri ılık suya koyun (bu, yeni başlayanlar için hala çok önemlidir, erimeyeceği ihtimaline karşı doğrudan serpin).
Ardından resimde gösterildiği gibi karıştırmak, yoğurmak ve yoğurmak için yemek çubuklarını kullanın.
Haznenin dibine uygun miktarda un serpiniz, hazir oldugunda çikarmasini kolaylastiriniz. (Acemiler için önemli)
Atalara ait havzanızı örtün ve 1 saatten fazla mayalanmasına izin verin.
Bu şekilde fermente etmek yeterli.
Çok sayıda küçük delik, fermantasyon tamamlandı.
Kesik böyle.
Üzerine yağlanmış kağıt koyun ve 20 dakika daha doğrama tahtası üzerinde bırakın.
Su kaynadıktan sonra 15 dakika tencerede buharda pişirin (küçük çörekler için 2 dakika daha az buharda pişirin) Süre dolduğunda kapağı çıkarmadan ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
Kapağı açın ve çörekler yapın ve biraz şekerli çörek yapın.
