Eskiden hiçbir şey bilmiyordum. Evlendiğimden ve çocuklarım olduğundan, ebeveyn olduktan sonra yemeyi sevdiğim sürece yemek yapmayı öğrenmeye başladım. Dışarıdaki çörekler temiz değil ve ne et yapıldığını bilmiyorum. Emin olun her çörek yapmayı bitirdiğinizde, Zizi'nin zevkle yediğini görüyorsunuz ve annemin yaptığı çörekler gerçekten çok lezzetli ve kalbim gurur dolu diyor. Bebeğimin sağlığı için yoruldum. buna değer! Su 250 gram un 500 g Maya 5 gram domuz eti 250 gram istiridye sosu 2 kaşık Susam yağı 2 kaşık soya sosu 4 kaşık tuz 3 gram Tavuk Özü 2 kaşık
Un, maya ve biraz şekeri kaynar ılık suyla yoğurun ve hamur haline getirin ve iki veya üç katı büyüklüğünde fermente edin.
Yeşil soğanlı zencefili önceden ıslatın!
Un fermente edildiğinde, çörekler doldurulurken kıyma makinesi kullanıyorum, öğütücüden sonra biraz tuz, sonra soğan ve zencefil ekledikten sonra yağı tüketmek için biraz soya sosu ekleyip kuvvetli olana kadar öğütüp son olarak birkaç damla mutluluk katıyorum. Susam yağı
Hamuru kapağın altına koydum ve altında yaklaşık bir saat kadar mayaladım Bak, bal peteği şeklinde.
Sonra hamur yapmak için hamur yoğurun, sonra yapışmasını önlemek için doğrama tahtasına biraz un serpin ve küçük dozlar halinde kesin.Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum, böylece kendi başıma telafi edebilirim. Çanta biraz çirkin, sorun değil, sadece lezzetli olmalıyız
Yüksek ateşte 15 dakika buğulandıktan sonra tencereden çıkacak. Yemeye başlayalım
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Balkabağı Çörek Saçlı Erişte Çörekler (?)
-
- Sote Taze Et, At Nalı ve Karidesli Kızarmış Çörek
-
- Süper detaylı lotus kökü domuz çörek
-
- % 100 saf tam buğday ekmeği
-
- "Anne Tadı" İnce Derili Vejetaryen Kızarmış Çörekler
-
- Çoban Çantası, Mantar, Bambu Çekimi ve Domuz Çörek
-
- Taze meyve suyunda kızarmış pırasa
-
- Tuz ve karabiber gevrek domuz sazan kemikleri _ atıştırmalıklar için en iyi seçim.
-
- Ördek Pençeleri (Turşu Ördek Ayağı)
-
- Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Kimyon Kavrulmuş Domuz Paça - Bei Ding Fırın Tarifi
