Basit ve ham kızarmış çörekler - Yemeği
Eti püre haline getirin (biraz tembelim, pirzola çok parçalanmamış). Pişirilmiş ete şarap, soya sosu, biraz tuz, doğranmış yeşil soğan ve karabiber koyun, ardından püresi baharatları yiyene kadar karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
Sonra fermente edilmiş hamuru çıkarın Buradaki un miktarı da gelişigüzeldir.Sabit gram sayısı yoktur.Daha büyük mayalanmak isterseniz daha fazla maya tozu koyabilir, bir tutam şeker ve tuz da ekleyebilirsiniz. Daha iyi mayalanmasına yardımcı olmak için.
Hamur dışarı çıktı ve havalandırmak için tezgaha koydu. Boşaldıktan sonra rahatladı. Benim gibi toparlanmayı sevmeyen arkadaşlar var mı? Burada tezgâhı nemli bir havluyla sildikten sonra üzerine bir parça plastik sargı koydum ki gerek kalmasın. Tezgahı silin.
Bu sırada tavanızı çıkarabilir, yağı dökebilir, ateşi yakabilir, yağın ısınmasına izin verebilir ve önce ateşi kapatabilirsiniz.
Tezgaha dönün ve gevşek hamuru kendi ruh halinize göre küçük parçalara ayırın ve ardından oklava ile daire şeklinde yuvarlayın. (Dönmezseniz üzülmenize gerek yoktur, etrafını dolaştırmazsanız sarabilirsiniz).
Hamur et püresini sarar, doğrudan tavaya koyar, ateşi yakar ve ardından tavayı kapatır.
Alt kısım kahverengileşince, üzerine bir kase su ilave edebilirsiniz, su, çörekleri batırmaya yetecek kadar olmalıdır.
Tencereyi örtün ve su azalana ve çörekler ortaya çıkana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından kapağı açın ve suyun kurumasını bekleyin.
Mısır nişastası ekleyin, biraz su ekleyin ve beyaz suya karıştırın.
Su kuruduktan sonra, yeni karıştırılmış beyaz suyu ilave edin ve tekrar kaynatın.
Son olarak susam serpin ve servis yapın.
Çiçekler yaymak
İçinden hala et suyu akıyor.
