Büyükanne yemekleri - Yemeği
1. Malzeme hazırlığı: kuru turp, kuru erik, kuru et, 2 yeşil ve kırmızı biber ve 1 diş sarımsak.Kullandığım kuru turp birkaç ay sonra rengini değiştirdi! Yeni kurutulmuş turp ise, büyükannenin yemeğinin tadını çıkaramazsın, bu yüzden kuru turp yaşlandırmalısın!
2. Kurutulmuş turpları ve kuru erikleri yaklaşık 20 dakika ılık suda bekletin ve ardından kurutulmuş turpları ıslatın.
3. Doğranmış turp ve kuru erik, çok küçük veya çok büyük olmamalı, yoksa tadı etkileyecektir!
4. Yeşil ve kırmızı biberi parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere sarımsakları küçük parçalar halinde kesin
5. Tencereye sıvı yağı koyun, yağın sıcaklığı çok yüksek olmamalı, kuru biber ekleyip güzel kokulana kadar kızartın, kıymayı ilave edin ve karıştırarak kızartın, sarımsak ekleyip güzel kokulana kadar kızartın.
6. Kuru turp, kuru erik ve sebze köpüğünü ilave edin ve bir süre karıştırmaya devam edin. Sonra yarım bardak su dökün, kısık ateşe çevirin ve su kaynayıncaya kadar yaklaşık 5 veya 6 dakika pişirin. Son olarak, doğranmış yeşil ve kırmızı biberi, soya fasulyesi yağını, yağ tüketimini ve tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Bitmiş ürün çizimi
