#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Pornografik Ispanaklı Püreli Pasta Rulosu Yapımı - Yemeği
"Ispanak, vitamin ve folik asit açısından zengindir ve besin değeri diğer sebzelerle kıyaslanamaz. Bu nedenle Weiyu, ıspanak, tabaklar ve pişmiş yiyeceklerin hafif yağmuru gibi çeşitli yöntemleri sever ~" Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 g
- Mısır nişastası 20 g
- Yumurta Dört
- Pudra şekeri 20 g + 60 g
- Ispanak püresi 60 g
- Mısır yağı 60 g
- Vanilya özü İki damla
- Limon suyu İki damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, ıspanak saplarını çıkarın ve yaprakları bırakın, kaynar suyla haşlayın, 60 gr mutfak robotuna alın ve püre haline gelene kadar çırpın.
-
24 yumurta sarısı, 2 damla 20 gr vanilya özütü ve ince şeker ekleyin, eşit şekilde çırpın
-
360 gr mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın
-
460 gr ıspanak püresi ekleyin ve eşit şekilde çırp
-
5 Mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde çırpın
-
6 Düşük glütenli unu eleyin
-
7 Hamurda partikül kalmayana kadar eşit şekilde karıştırmak için bir yumurta çırpıcı "J" kullanın Bu sırada fırın 160 dereceye kadar önceden ısıtılmıştır.
-
8 Yumurta akı, balıkların gözlerine iki damla limon suyu (beyaz sirke) ekleyin, 20 gr ince şeker ekleyin
-
9 Elektrikli çırpma teli ile koyulaşana kadar çırpın, 20 gr ince şeker ekleyin
-
Çizgileri hafifçe çıkarmak için 10 düzine, 20 gr ince şeker ekleyin
-
11 büyük kanca durumuna vuruş
-
Ispanak püresi ve muhallebiye 121/3 beze ekleyin.
-
13 İki kez ekleyin ve iyice karıştırın
-
14 Karışık ıspanak püresini beze dökün.
-
15 Çabuk ve nazikçe karıştırın, eşit şekilde kesin ve karıştırın Tekniğe dikkat edin ve daire çizmeyin.
-
16 Silikon yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun, köşeleri kesin ve düzgünce katlayın, kek hamurunu dökün
-
17 Düzeltme, büyük baloncukların çalkalanarak önceden ısıtılmış fırında pişirilebileceğini gösterir.
-
18 Pişirme: Alt katmanı üst ve alt ateşte 160 derecede 25 dakika pişirin. Pişmiş kek rulo tabanı yapışkan ve elastik değildir ve basıldığında geri sıçrayacaktır. Kekin içine bir kürdan yapıştırabilir ve olgunlaştığını kanıtlamak için kürdan kalıntı bırakmadan çekebilirsiniz.
-
19 Fırında ıspanaklı püre kek rulolarını fırın filesine koyun ve ısıtın. Yağlı kağıdı çıkarın
-
20. Kek tabanını yağlanmış kağıdın üzerine koyun ve pastanın kıvrılmış ucuna üç tur atmak için bir bıçak kullanın ve oklava ile sarın. Şekillendirilmiş ve soğutulduktan sonra parçalara kesilebilir ~
