Pastoral Tavuk Çorbası Çubukları ve Kıyılmış Tavuk [Bir Tavuk, İki Yemek] - Yemeği
"Annem Taoyuan'da çok sayıda serbest dolaşan tavuk yetiştirdi. Şimdi eve her gittiğimde, repertuar yerel tavukları ve yerel yumurtaları almak. Daha önce hiç bebek yoktu. Dürüst olmak gerekirse, sözde yerel tavukların ne kadar iyi olduğunu gerçekten anlamıyorum. Günümüzde çocuklar her gün bir yumurta yiyorlar Yerli yumurtanın beslenmesi sıradan yumurtalardan çok daha yüksek olmasa da, çiftlikteki yumurtaların hormonlarını kontrol etmenin gerçekten bir yolu olmadığı için çocuklar kendi yumurtalarını yiyebilirler. Sadece emin ol. Yerel tavuk yahnisi en taze olanıdır, baharatlamak için biraz tuz kullanın ve yiyeceğin en otantik tadı en nadir olanıdır. Elbette, haşlanmış tavuk, lezzetli tavuk suyundan biraz daha düşüktür, ama korkmayın, tavuk göğsünün en sert kısmını tavuk parçalarına ayırın ve soğuk sosu çok iyidir. İki tavuk yiyin ve ziyafet üzerinde baskı olmaz. . " Malzemeler
- Yerli tavuk Bir
- havuç 2 parça
- Mısır 1 parça
- Shiitake Doğru miktar
- Zencefil küçük bir parça
- Tsaoko 1 parça
- yeşil biber 2 parça
- kırmızı biber 2 parça
- Sarımsak 3-4 yaprak
- Yağlı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Çok lezzetli Doğru miktar
- Limon 1-2
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler resimde gösterilmiştir.
-
2 Tavuğu temizleyin, bir güveç içine koyun, küçük bir parça zencefil ve bir çimen meyvesi ekleyin, kaynamaya yetecek kadar su ekleyin.
-
3 Su kaynadıktan sonra köpüğü alın ve kısık ateşte pişirin. Ya da haşlayıp haşlamayı tercih edebilirsiniz.Bu kişisel tercihinize bağlıdır, köpüğü ağartmakla neredeyse aynıdır.Suyu değiştirmeden daha taze olacaktır.
-
Shiitake mantarlarını yıkayın, önceden ıslatın ve büyük olanları kırın.
-
5 Mantarları bir tencereye koyun ve tavukla birlikte güveç yapın ve mantarları ıslatmak için suyu dökün.
-
6 Havuçları yıkayın ve bir ocakta doğrayın, mısırları yıkayın ve çapraz dilimler halinde kesin.
-
7 Tavuğu ve mantarları 2-3 saat haşlayın, ardından havuç ve mısırı ekleyin ve yarım saat daha güveç yapın.
-
8 Havuçlar yumuşayıp çürdükten sonra, uygun miktarda tuz ekleyerek bir tencerede lezzetli tavuk çorbası yapın.
-
9 Yeşil ve kırmızı biberleri ve sarımsakları yıkayın, ince ince doğrayın ve limonla durulayın. Uygun miktarda acı biber yağı hazırlayın.
-
10 limon suyunu sıkın, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ve sarımsakları ekleyin, acı biber yağını karıştırın, doğru miktarda çok taze, tuz ve şeker, doğru miktarda biber yağı, az miktarda balzamik sirke, eşit şekilde sıcak ve ekşi sosla karıştırın.
-
11 Tavuk göğsünü ince parçalara ayırın ve ayarlanan sosla karıştırarak sıcak ve ekşi tavuk parçaları oluşturun.
-
Lezzetli tavuk suyu ve sıcak ve ekşi tavuk çubukları mükemmel bir uyum ~
Lahana Sarması
önceki
Griddle Domuz Eti ve Lahana
Sonraki
