Malzemeler
Spagetti
160 g
Domuz pastırması
70 g
Aksesuarlar: peynir tozu 20g taze krema 80ml tereyağı 10g tuz uygun miktarda karabiber ezilmiş uygun miktarda yumurta sarısı 1 yumurta
Pastırmalı yumurtalı erişte nasıl hazırlanır 1 Yumurtaları ve ayrılmış yumurta sarılarını bir kaseye koyun.
2 Çırpılmış kremayı leğene dökün.
3 Peynir tozu da eklenir.
4 Ezilmiş karabiber ve tuzu serpin.
5 İyice karıştırın.
6 Tencereyi 60 derecelik bir tencereye koyun, suyla ısıtın ve sosu ısıtın. Şu anda erişte de kaynatılabilir.
7 Bir tavada tereyağını ısıtın ve pastırmayı soteleyin.
8 Pastırmayı dikkatlice karıştırarak kavurun Bu sırada güçlü bir aroma üretilir, pastırmayı yüzeyi gevrek ve ortası yumuşak olana kadar kızartın, ocağı kapatın.
9 Pişmiş makarnayı ekleyin.
10 Bir kaşık erişte çorbası ekleyin.
11 Sosu dökün.
12 Hemen çalkalayın ve iyice karıştırın Yumurta akı beyaza döndüğünde emülsifikasyon tamamlanır. Servis yaptıktan sonra üzerine biraz karabiber ve peynir tozu serpin.
-
- Gökkuşağı pastası
-
- Çıtır Kızarmış Patlıcan
-
- Havuç ve Sidney Suyu
-
- Domates kalın yumurta güveç
-
- Baharatlı tavuk kanadı
-
- Sütlü Hindistan Cevizli Kek
-
- Siyah pirinc
-
- Salatalıklı Yumurtalı Kek
-
- Kremalı Karamel Sos
-
- Lychee İçeceği
-
- Kızarmış yılan balığı
-
- Tempeh ile Patlıcan
