g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gökkuşağı pastası - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

120 g

Beyaz şeker

170 g

Yumurta

Süt

65 g

Salata yağı

65 g

krem

500 g

Yardımcı maddeler Kabartma tozu 3g limon suyu 5 damla gıda boyası 6 renk uygun miktarda

Gökkuşağı keki nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve sonra kalıpları hazırlayın Genelde aynı kek kalıbı için çok fazla profesyonel olmayan kek kalıbı yoktur, bu nedenle kalıbı kendiniz yapmanız gerekir.Kek kalıbını referans olarak kullanın ve kalay folyo kalıbı yapmak için kalay folyoyu kullanın. 6 iyi, kenarları düzeltin ve kullanıma hazır

2 Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırın ve ayrılmış yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını ayrı yumurta çırpma kaselerine koyun.

3 Yumurta sarısına 30 gram beyaz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.

4 Salata yağını ve sütü ekleyin, yağı ve suyu karıştırmak için karıştırmaya devam edin

5 Düşük glütenli unu eleyin, yumurta sarısı hamuruyla iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

6 Yumurta akı haznesine birkaç damla limon suyu ekleyin (yoksa eklemeniz gerekmez), 3 kez 90 gram beyaz şeker ekleyin (çırparak ekleyebilirsiniz) elektrikli çırpma teli ile sert köpürene kadar çırpma teli kaldırın, şekilde gösterildiği gibi Açı

7 Yumurta sarısı hamuruna bir kaşık dolusu çırpılmış beze kazmak için bir spatula kullanın ve aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın

8 Karışık yumurta sarısı hamurunu beze dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, kek hamuru hazırdır, ardından renklendirin

9 Kek hamurunu farklı kaselere ayırın, gıda boyası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. (Bir seferde birkaç tane pişirebiliyorsanız önce renkleri ayarlayın ve diğer kek hamurunu buzdolabına koyun)

10 Renkli kek hamurunu hazırlanan teneke folyo kalıbına dökün, fırın tepsisine koyun ve 140 derece orta kat fırına koyun, 14 dakika pişirin, Aynı yönteme göre diğer renkleri yapın

11 Pişirdikten sonra kek dilimleri kalay folyoyu yırtıp ısıyı dağıtmak için ızgarada ters çevirin

12500 gram hayvan kreması artı 50 gram beyaz şeker, buzlu su üzerinde, kremayı belirgin çizgilerle sertleştirmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın

13 Çırpılmış kremadan biraz çıkarın, gıda boyasıyla ayarlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir krema poşetine koyun Rengi pasta dilimiyle aynıdır.

14 Kek dilimlerini düzensizliklerden kurtulmak için tamamen soğutun ve ardından ortasına krema koyarak tek tek üst üste koyun.

15 Ortasına kremayı sürün ve sonra pastanın yüzeyini yayın, diğer tereyağlı kekler gibi yayın. Gökkuşağı yapmak için üstüne yayın; krema torbasındaki maş fasulyesi deliğini kesin (bilmiyorsanız, biraz kesip sıkarak boyutunun yeterli olup olmadığını kontrol edin. Tekrar kes) ve rengine göre üstüne sık, güzel bir gökkuşağı olur

16 Rengi ayarlamak için çok fazla krema varsa, etrafı süsleyin, krema torbasının deliğini doğrudan biraz daha büyük kesin, dekorasyon için tek tek sıkın, gökkuşağı keki tamamlanır