Buharda pişirilmiş kestane pirinci - Yemeği
1. 500 gr yabani su kestane pirinci, kabuğu soyulmuş, yıkanmış ve süzülmüş.
2. 150 gram domuz göbeği, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, küçük bir kaşık pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Bir şişe Laoganma, bir şişe Nanxi sütü, bir paket kırmızı buharda pişirilmiş bitkisel toz.
4. Büyük bir tencere alın, kestane pirinci su dökün, yarım paket buharda pişmiş sebze tozu, bir kaşık Laoganma, bir kaşık güney sütü, yarım kaşık koyu soya sosu, bir kaşık tuz, tavuk esansı, biber ve domuz eti ekleyin. Bir kaşık sıvı yağ ve iyice karıştırın.
5. Kalan buharda pişirilmiş sebze tozunu et kasesine dökün, aynı çeşnileri ekleyin (azaltılmış miktarda) ve iyice karıştırın.
6. Büyük bir kase alın, karışık su kestane pirinci kasenin dibine dökün ve düzleştirin.
7. Karışık domuz göbeğini eşit şekilde su kestane pirincinin üzerine koyun.
8. Düdüklü tencereye su ekleyin, su üzerine buharlama kabına koyun, tencereyi kapatın, SAIC yüksek ısıda ısıtıldıktan sonra küçük su ile değiştirin ve 30-35 dakika buharla pişirin.
