g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Diaozi Balığı - Yemeği

"Ev yapımı kızarmış tadı yapmak için bugün bir parça Diaozi balığı alacağım. İlk önce tuz, zencefil ve uygun miktarda yüksek beyaz şarap kullanın, iyice karıştırın, önceden bir süre marine edin ve ardından balığın iki tarafını da bir tencereye koyun Kızarana kadar kızartın, sonra sosu ilave edin ve pişirin (isterseniz biraz acı biber sosu da ekleyebilirsiniz) 5-8 dakika kavurma yaptıktan sonra yüksek ateşte suyunu toplayabilirsiniz.Diaozi balığı sosun lezzetini sünger gibi emer. Balıklar yumuşak, yumuşak ve sıkıdır. Aroması dolup taşar, bu da iştah açıcı hale getirir; balığın üzerine yemek çubukları koyduğunuzda, sonsuz ağızda kalan balığın yumuşak ve yumuşaklığını hemen tadabilirsiniz! " Malzemeler

Diaoziyu 1 parça

Aksesuarlar

yeşil biber Yarım
kırmızı biber Yarım
Likör 1 kepçe
soya sosu 1 kepçe
sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Dilimlenmiş zencefil 3 dilim

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın;
2 Piskoposluğa marine etmek için uygun miktarda tuz, zencefil dilimleri ve yüksek beyaz şarap koyun;
3 Pişirmeden önce marine edilmiş balığın yüzeyindeki suyu ıslatın;
4 Tavayı soğutma yağı ile ısıtın, piskoposluğu kızartın;
5 Orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın, neredeyse kızardığında tavayı sallayabilirsiniz.Balık da takip edebiliyorsa, balığın bir tarafı hazırdır.Kızartmaya devam edin, sonra ters çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar kızartın;
6 Uygun miktarda soya sosu dökün;
7 Marine edilmiş zencefil dilimlerini ve beyaz şarabı birlikte dökün, uygun miktarda su ekleyin, üzerini örtün ve beş dakika pişirin;
8 Tatmak için uygun miktarda tuz ekleyin ve ardından sosu ısıtın Her iki tarafın da tadı eşit olması için ortasından çevirmeyi unutmayın;
9 Servis yapmadan önce yeşil ve kırmızı biberleri dökün.
Masanın üzerinde 10 uç var.

İpuçları

1. Balıkları marine ederken, balığın çıkarılmasına yardımcı olmak için biraz zencefil dilimleri ve yüksek kaliteli beyaz şarap ekleyin. Tencereye girmeden önce, yağ sıçramasını önlemek için balığın yüzeyindeki suyu emdirin; 2. Deriyi kırmadan balıkları kızartmak için ipuçları ve balık servis edildiğinde yağ sıcak olmalıdır. Biraz daha yükseğe, koyduktan sonra balığı çevirmek için acele etmeyin, tahmini süre yaklaşık aynı olduğunda önce tavayı sallayın, eğer balık hareket edebiliyorsa temelde kızartılır; 3. Pişirme süresi balığın büyüklüğüne bağlıdır ve ayarlanabilir. Sosu toplarken yanları çevirmeye dikkat edin, böylece balığın iki tarafı da lezzetli olsun.

Bamya Yumurtalı Muhallebi

Kızarmış Kerevit