Kıymalı Patlıcan Şeritleri - Yemeği
"Kıyılmış et ve patlıcan şeritleri, pirinçle katil." Malzemeler
- patlıcan 400 gram
- Kıyma 100 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak 10 gram
- Yeşil soğan 10 gram
- biber 3 gram
- Biber tozu 2 gram
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Patlıcanı şeritler halinde kesin, biraz tuz ve mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın.
-
26-7 olgunlaşana kadar tavada kızartın ve yağı kontrol etmeye başlayın.
-
3 Tavayı yıkayın ve ısıtın, yağ, yeşil soğan, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, ardından kıyma, pul biber ve karabiber ekleyin.
-
4 Patlıcan, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü, suyu ilave ederek lezzeti ayarlayın ve pişirin.
-
5 Susam yağını koyulaştırın, tencereyi alıp servis edin.
