Ispanak ve Kuzu Çorbası - Yemeği
"Pişmiş kuzu yanaklarıyla pişirilen hızlı koyun eti çorbası, sütlü beyaz koyun çorbasını çabucak pişirecek, tadı kuzu buduyla yapılanla aynı." Malzemeler
- Pişmiş Kuzu Yanağı 300 gram
- ıspanak 250 gram
- Koyun kanı küçük bir parça
- tuz Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bu pişmiş kuzu yanağı;
-
2 Küçük bir parça alın ve et parçalarına bölün;
-
3 Küçük bir parça koyun kanı hazırlayın;
-
4 Koyun kanını haşladıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun;
-
5 Ispanağı yıkayın ve geniş parçalara bölün;
-
6 Tavaya temiz su koyun, kuzu yanağını soğuk suya koyun;
-
7 Kuzu yanağı tencerede yaklaşık on dakika pişirilmelidir (kaynattıktan sonra)
-
8 Çorba süt beyazı olana kadar pişirin, uygun miktarda koyun kanı ekleyin ve pişirin;
-
9 Kaynattıktan sonra doğranmış ıspanağı ekleyip pişirin;
-
10 Ispanak kırılıncaya kadar pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin, son olarak uygun miktarda beyaz biberle baharatlayın ve servis edin.
