Pugua
1
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, nişasta, frenk soğanı, 2 sarımsak, 2 diş, 1 havuç Pugua ile Domuz Kızartması Nasıl Yapılır 1 Taze ve yumuşak Pugua seçin, durulayın ve bir parça yağsız et hazırlayın 2 Pugua yeşil kabuğunu tıraş edin ve eşit kalınlıkta küçük parçalar halinde kesin. Eti dilimler halinde kesin ve bir kaseye az miktarda tuz koyun ve daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için uygun miktarda nişastayı sıkıştırın. Biraz havuç dilimleri ve kıyılmış yeşil soğan ve sarımsağı sos olarak kesin. Tüm malzemeleri hazırlayın. 3 Tencereye uygun miktarda salata yağını dökün, ısıtın, havuç dilimlerini ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, karıştırın ve havuç rengini ve sarımsak aromasını kızartın. 4 Et dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar kavurun. 5 Puffa dilimlerini ekleyin ve üzerine tuz serpin 6 Kavun dilimleri yumuşayana ve çorbayı yapana kadar karıştırın, tadı biraz azaltın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis için iyice karıştırın.