Sarımsak
150 gram
tatlı patates
150 gram
havuç
20 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, nişasta, nişasta Tavada sarımsak yosunu ile kızartılmış yam 1 Yıkanmış sarımsak filizlerini parçalara ayırın. 2 Soyulmuş ve yıkanmış ipliği şeritler halinde kesin ve tuzlu suya batırın. 3 Tencereye su ekleyin, uygun miktarda tuz ve kızartma yağı kaynatın. Yam bölümünü ve havuç bölümünü dökün ve yaklaşık bir dakika haşlayın. 4 Sarımsak filizlerini tekrar ekleyin, hafifçe haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kuru suyu kontrol edin. 5 Bir tavayı ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı serpin, kısık ateşte çevirin ve bir koku için kızartın. 6 Yüksek ateşe çevirin, yam çubukları, sarımsak filizi, havuç çubukları ekleyin, yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartın. 7 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 8 Nişastayı koyulaştırmak için biraz su kullanın, servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın ve kızartın.