Malzemeler
domuz eti
250 g
Ördek yumurtası
1 parça
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktar, buharda pişirilmiş balık davul, doğru miktar, deniz tarağı, doğru miktar
Deniz tarağı köfte uygulaması 1 Fileto etini püre haline getirin
2 Deniz tarağını 15 dakika ılık suda bekletin
3 Deniz tarağını kesin ve püre haline getirilmiş etin üzerine koyun, biraz şarap ile eşit şekilde karıştırın
4 Et hamurunun ortasına bir çukur kazın ve ördek yumurtalarını koyun.
5 Tencerede su kaynatın, köfteleri yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın
6 Biraz susam yağı dökün, balık yağını buharda pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika buharda pişirin
7 Porsiyon
-
- Çift Biberli Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Sıcak ve ekşi kimchi
-
- Mısır unu köfte
-
- Tavuk Saman Haşlanmış Ördek Yumurta
-
- Salamura balık
-
- Kızarmış tofu
-
- Toon Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Mapo Tofu
-
- Mantarlı ve Renkli Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Besleyici Sıcak ve Ekşi Yosun Bambu Çekimi
-
- Kızarmış tofu
