Malzemeler
Domuz karaciğeri
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, biber turşusu, yabani biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak
Domuz ciğeri turşusu nasıl yapılır 1 Karaciğeri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin
2 Kıyılmış domuz ciğerini pişirme şarabına koyun, zencefili 5 dakika marine edin ve biber turşusunu kenara koyun; yabani biberi doğrayın, sarımsağı kıyın ve zencefili dilimleyin.
3 Tencereye uygun miktarda su koyun, marine edilmiş domuz ciğerini soğuk suyun altına ekleyin ve kanı çıkarmak için haşlayın, alın ve süzün.
4 Kanola yağını ısıtın
5 Sarımsak turşusu biber ekleyin; yaban biberlerini eşit şekilde karıştırın
6 Karaciğeri koyun ve hızla eşit şekilde karıştırın
7 Son olarak tuz, karabiber, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın.
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Çift Biberli Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Sıcak ve ekşi kimchi
-
- Mısır unu köfte
-
- Tavuk Saman Haşlanmış Ördek Yumurta
-
- Salamura balık
-
- Kızarmış tofu
-
- Toon Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Mapo Tofu
-
- Mantarlı ve Renkli Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Besleyici Sıcak ve Ekşi Yosun Bambu Çekimi
