Taze havuz sazan
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, beyaz biber Sütlü beyaz sazan çorbası nasıl yapılır 1 Bir veya iki ince, uzun, siyah pullu taze turp sazanı seçin, iyi bir balık seçin ve kanı kontrol edin. 2 Balıkları kızartmadan önce tavayı zencefil küpleriyle silin. 3 Ateşi açın, biraz yağ ekleyin ve sıcakken balığı iki taraftan kızartın. 4 Balık her iki tarafı da kızartıldıktan sonra dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve balığa kaynar su ilave edilir. 5 Çorba sırasında çorbanın içindeki köpüğü çıkarmaya devam edin. 6 Yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte kaynatın ve kaynatmadan önce tuz ve beyaz biber ekleyin. 7 Tencereyi tencereye koyun.