Malzemeler
un
600 g
Ilık su
310 g
havuç
950 g
Eski tofu
750 g
Yeşil soğanlar
200 g
Aksesuarlar 3 yemek kaşığı yağ, tuz, hafif soya sosu
Havuçlu tofu rulo uygulaması 1 Un ve ılık su.
2 Yavaş yavaş yaklaşık 30 derecede ılık suyu unun içine dökün ve hamur haline getirip bekletin.
3 Dolgu malzemeleri.
4 Tofuyu ince dilimler halinde kesin, ardından ince şeritler halinde kesin ve son olarak küçük parçalar halinde kesin, yeşil soğanları doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere havuçları doğrayın.
5 Bir wok içinde yağı yakın.
6 Yağ sıcakken yeşil soğanları dökün ve güzel kokulana kadar kavurun.
7 Sonra eski tofuyu dökün ve kızartın.Tofudaki su buharlaşıp hızla kuruyunca üç kaşık hafif soya sosu ekleyin, eşit miktarda karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Kıyılmış havuçları dökün ve iyice karıştırın, ocağı kapatın, soğumaya bırakın, tadın ve tuz yeterli değilse ekleyin.
9 Erişteleri iki parçaya bölün, tek parça alın ve açın.
10 Daha ince olmaya çalışın.
11 Üç parçaya bölün.
12 Bir porsiyon alın, dolguları yayın ve üzerine sebzesiz bir porsiyon bırakın.
13 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve elinizle şeridin orta kenarındaki havayı yavaşça sıkın.
14 Rulo bittikten sonra bıçakla küçük parçalara ayırın, ızgaraya yağ sürün ve rulo sebze rulolarını ızgaranın üzerine koyun.
15 Tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra tencerede yarım saat buharda pişirin.
-
- Basit kabarcık çay
-
- Keçiboynuzu rendelenmiş domuz eti
-
- Tarçınlı Elmalı Süt Çayı
-
- Mini Peynirli Turta
-
- Sos aromalı yumurtalı kızarmış çörekler
-
- Balkabaklı kek
-
- Domates karnabahar
-
- Kızarmış Sanxiang
-
- Ispanaklı ve Yumurtalı Erişte
-
- [El Yapımı Yemek] Esmer Şekerli Yulaf Ezmeli Kurabiye
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Yeşil Soğan Gevşek Çanta
