g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestane Baharatlı Domuz Börek - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

1000 g

Ön bacak domuz eti

500 g

kestane

300 gram

Zongye

500 g

Aksesuarlar Light soya sosu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı beyaz şeker 1 yemek kaşığı pişirme şarabı uygun miktarda biber, uygun miktarda beş baharat tozu

Kestane baharatlı domuz köfte uygulaması 1 Yapışkan pirinci su ile yıkayın. Pirinci beş saat ılık suda bekletin ve pirinci parmaklarınızla ezin. Suyu boşaltmak.

21 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

3 Domuzun ön ayağını üç cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. (Domuz eti biraz yağ getirmeli, derisini çıkarmayın. Domuz eti de kullanılabilir.)

4 Domuz etini kestaneye koyun, tuz, şeker, pişirme şarabı, koyu soya sosu, karabiber, beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın ve iki saatten fazla marine edin. .

5 Zong yapraklarını yıkayın ve büyük bir tencerede suyu kaynatın.

6 Yumuşatmak ve rengini değiştirmek için zong yapraklarını haşlayın.

7 Palmiye yaprağının sert üst kısmını kesin.

8 Masanın üzerine her biri hafifçe üst üste gelecek şekilde üç zong yaprağı yayın. Önce yapışkan pirinç katmanını, ardından bir kat domuz eti ve darı tabakasını yayın.

9 Üzerini yapışkan pirinç tabakasıyla örtün.

10 Alt katmanı yukarı ve üst katmanı aşağı sarın.

11 Alt kısmı tutun ve sarın.

12 Yapışkan pirinci biraz daha sert hale getirmek için bir kaşık kullanın ve ardından üstteki yaprakları sarın.

13 Zongzi'yi bir iple sıkıca bağlayın ve fazla zong yapraklarını kesin. Kalan zongzileri sırayla toplayın.

14 Zongzileri düdüklü tencereye koyun ve yeterince su ekleyin. Elektrikli düdüklü tencere kullanıyorum, fasulyeleri kaynatıyorum, paça düğmesine iki kez basıyorum, toplamda bir saat on dört dakika ve sonra bir saat pişirin.

15 Palmiye tohumlarını toplayın ve oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayın. Zongzi çok lezzetlidir ve çoğu insan tarafından yenebilir, ancak daha fazla yemeye uygun değildir.