Malzemeler
pirzola
450 g
Hangjiao
20 g
havuç
20 g
çeri domatesler
1 parça
Aksesuarlar: Ayçiçek yağı, uygun miktarda yeşil soğan yaprağı, uygun miktarda dilimlenmiş zencefil, 4 dilim tarçın, 1 küçük parça yıldız anason, 1 yaprak, yemeklik şarap, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz, yarım çay kaşığı şeker, 3 tatlı kaşığı eski kaya şekeri, 1 küçük avuç beyaz susam tohumu
Acı ve ekşi tatlı ve ekşi domuz pirzolası 1 Kaburga ve ayçiçek yağını hazırlayın
2 Kaburga, zencefil dilimleri, pişirme şarabı ve soğuk suyu tencereye koyun, kaynattıktan sonra yedek pirzolayı çıkarın ve
3 Kaburga, yeşil soğan, zencefil ve uygun miktarda suyu tencereye dökün ve yüksek ateşin üzerini kapatın.
4 Kaynattıktan sonra pisliği yağlayın
5 Pişirme şarabını dökün, kısık ateşe çevirin ve 6 olgunlaşana kadar pişirin.
6 Bir süre biraz sıkıcı, kaburgaları ayırın ve soğumaya bırakın
7 Soğan, zencefil ve karabiber gibi çeşniler hazırlayın
8 Tavayı ısıtın, ayçiçek yağını dökün, taze soğan ve zencefili soteleyin ve servis edin
9 Kaburgaları yerleştirin
10 Altını her iki tarafta kızartın ve pişirme şarabını ekleyin
11 Doğru miktarda soya sosu ve küçük bir avuç eski akide şekeri dökün
12 Ilık su ve yeşil soğan ve zencefil anasonu ekleyin ve yüksek ısıyı kapatın
13 Kaynattıktan sonra tadı arttırmak ve kısık ateşe çevirmek için yarım yemek kaşığı tuz serpin
14 Çorba fazla gelmediğinde tencerenin kenarına balzamik sirke damlatın
15 artı 3 çay kaşığı şeker
16 Acı biberi ve havucu ekleyerek suyu toplayın ve ateşi kapatın.
17 Çeri domatesi kesin ve bir tabağa koyun
18 Kaburgaların üzerine biraz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin
-
- Buharda Pişirilmiş Lo Erişte
-
- İstiridye Soslu Zizania Saman Mantarı
-
- Brokoli ile Kızarmış Tavuk
-
- patates kızartması
-
- Patatesli erişte
-
- Kızarmış Saury
-
- Buharda pişirilmiş Tilapia
-
- Pandan Cheesecake
-
- Çilekli Tavuk
-
- Kore Tatlı ve Ekşi Marul
-
- Agave haşlanmış fasulye ezmesi suyu
-
- Baharatlı Kızarmış İşkembe
