g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinçte kızarmış domuz eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

275 g

Shiitake

85 g

soğan

100 gram

Aksesuarlar Kaya şekeri 15g tuz 2g Haziran kızarmış soya sosu 20g anason 5g

Kızarmış domuz pilavı uygulaması 1 Eti yaklaşık 1-1,5 cm küp küp doğrayın Doğranmış shiitake mantarı, doğranmış et büyüklüğünde Soğanı et büyüklüğünde doğrayın

2 Evimde bol baharat var, o yüzden baharatları bir poşete sarıp pişiriyorum Sadece anasonlu malzemeler kullanabilirsiniz, tadı biraz bekar İki anason malzemesi, bir ot meyvesi, birkaç defne yaprağı, Angelica dahurica, karanfil, tarçın ve bilmediğim bir baharat kullandım.Benim burada babam yaptı. Soğan varsa yeşil soğan eklemenize gerek yok, sadece tencerede yeşil soğan kullandım çünkü hiç soğanım yoktu ya da yeterince soğanım yoktu.

3 Soğanı yağda soteleyin.Biber daha önce yağda kızartılmış olduğundan çok güzel kokuludur

4 Soğan kızartıldıktan sonra tavadaki yağı etleri kızartmak için kullanın, baharatları ve zencefili ekleyin

5 Yarım kaya şekeri ve yarı kızarmış soya sosu eklendi

6 Hafif renkli

7 Yemek pişirirken çantaya malzeme eklemeyi seviyorum çünkü karanfil ve diğer baharatların tencereye doldurulması kolay ve malzemeler temiz değil, baharatların tadına herkes katlanamaz.

8 Baharat torbası çok uzun süre bırakılamaz, çünkü evde yapılan haşlanmış domuz pirinci o kadar büyük değildir, baharat aroması çok kuvvetli ise kokulu olmaz. Shiitake mantarlarını pişirmeden on dakika önce ekleyin.

9 Yağ sıcakken, birkaç biber ekleyin, güzel kokulu kavurun, biberleri ayıklayın, sonra soğanları tavada kavurun, alın ve bir kenara koyun, biraz kızarmış tarafı beğendim. Doğranmış etin rengi değişene kadar doğranmış domuz eti, dilimlenmiş zencefil ve yeşil anasonu ekleyin. Koyu soya sosunun yarısını ve kaya şekerinin yarısını ekleyin ve çabucak karıştırın. Koyu soya sosunun tavaya yapışması kolaydır, bu nedenle biraz kızartmak iyidir. 500 ml su ekleyin. En iyisi stoktur. Kalan koyu soya sosunu ve kaya şekerini ekleyin. Kaynattıktan sonra adam yavaş yavaş kaynar ve su neredeyse 2/3 oranında aşağıya gelir.Mantarları ekleyin.Mantarlar piştikten sonra baharat yeşil soğanı alın, soğanı ekleyin, tuz ekleyin ve 3 kez dökün Nişastayı ıslatın ve hızla kızartın. Çorbanın kalınlığının ihtiyaçlarınızı karşılayıp karşılamadığını görün ve dilediğiniz gibi ekleyin!