Aşama 1
İki yumurtayı suda kaynatın ve bir kenara koyun.Adım 2
Tencereye 700 ml su ekleyin ve kaynatın.Aşama 3
2 yemek kaşığı beyaz miso ekleyin ve misoyu tamamen çözmek için karıştırın.4. adım
Udon erişteleri ekleyin. Su tekrar kaynadığında 2 ila 3 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.Adım 5
Bu kullanılan udon.6. Adım
Yosunu ipek olarak kesin.7. Adım
Erişteleri koyun, yumurtalı nori ve palamutları koyun.