[Hebei] Soğanlı Çırpılmış Yumurta - Yemeği
"Pırasa çiçekleri, farklı bölgelere göre içerik bakımından biraz farklıdır. Biri beyaz pırasa üzerindeki çiçek kümelerine atıfta bulunur, diğeri ise günümüzde kullanılmaktadır." Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Frenk soğanı çiçeği 50 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Pırasa dilimlere ayırın, yumurtaları çırpın ve biraz tuz koyun.
-
3 Yağı ısıtın, yumurta sıvısını dökün ve kızartın (yumurtayı düzeltin)
-
4 Wok'a tekrar yağı dökün, frenk soğanı kızartın, doğranmış yeşil soğan, karabiber, tuz vb. Ekleyin ve çabucak kızartın.
-
5 Yumurtaları dökün ve iyice karıştırın.
