[Suzhou] Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul - Yemeği
"Marul, Suzhou'daki en popüler lezzetlerden biridir. Çocukken büyükanne hâlâ oradaydı, arka bahçedeki küçük çamurlu bir tarlaya hep birkaç marul ekti.Annesinin celosia yetiştirmek için kırdığı tarladır. Ancak arka bahçedeki güneş yetersizdir ve marul her zaman oldukça uzar, ancak ince değildir. Yukarı çekin, soyun ve ipek şeklinde kesin, biraz tuzla karıştırın ve biraz kızgın yağ ekleyin Tadı gevrek ve güzel kokulu! Son derece kötü yemek olmasına rağmen bu hayatta unutulmayacak lezzetli bir besindir ... Marul, faydaları açma ve tarama, biriken qi, diürez ve sütü dağıtma, vücudu güçlendirme, kanseri önleme, antikanser ve geniş bağırsakları önleme işlevlerine sahiptir. Marul, idrara çıkmayı teşvik etmek ve atriyum üzerindeki basıncı azaltmak için iyi olan yüksek potasyum içeriğine sahiptir, bu da hipertansiyon ve kalp hastalığı olan hastalar için son derece faydalıdır. Aynı zamanda, insanın temel metabolizması, zihinsel ve fiziksel gelişimi ve hatta duygusal uyum üzerinde büyük etkisi olan az miktarda iyot içerir. Ayrıca çocuklar genellikle büyüme ve gelişme için iyi olan marul yerler! " Malzemeler
- Marul Yarım kök
- havuç Yarım kök
- Yengeç Mantarı 50 gram
- tuz 1 çay kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Havuçları yıkayın ve dilimleyin.
-
2 Marulu soyun, yıkayın ve parçalar halinde doğrayın.
-
3 Yengeç aromalı mantarların köklerini çıkarın, yıkayın ve iki kısma bölün.
-
4 Tavaya uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın.
-
5 Havuç parçalarını ve marul parçalarını tencereye koyun ve kızartın.
-
6 Sonra yengeç mantarlarını ekleyin ve birlikte karıştırın.
-
7 Yüksek ateşte kaynatmak için yaklaşık 100 ml uygun miktarda su ekleyin ve kısık ateşe çevirin.
-
8 Çorba kurumaya başladığında, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
