Sütlü Beyaz Çorba ~ Kenevir Sazan Balığı Güveç - Yemeği
Sebze pazarından 4 kuruş gümüş bir sazan alın ve balık satıcısından kafasını ve karnını çıkarmasını isteyin.
Akan su ile durulayın ve daha sonra kullanmak üzere kurumasını bekleyin.
Balık kuyruğu temizlenir ve yüzeyi bıçakla eşit şekilde tuzlanır, bir dahaki sefere yiyelim.
Vurgulamak gerekirse, balık iç organları çıkarıldıktan sonra, balık göbeğinde temizlenecek siyah bir film vardır.
Zencefil, sarımsak, sarımsak yaprakları ve yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin. Chop chili de hazır.
Kolza tohumu yağını sıcak tavaya dökün, yağın pişmesini bekleyin ve yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin, ardından balık kafasını tavaya koyun ve kızartın. Bugünün balık kafası yeterince büyük ve sadece yarısı öğle yemeğinde iki kişi için kızartılıyor.
Bir tarafı kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
Arıtılmış su ilave edin, su miktarı balığı kaplayacak kadar yakın, tencereyi örtün ve yüksek ateşte pişirin.
Su kaynatıldığında balık çorbası da süt beyazıdır.Pişirmeye şarap, sirke, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyip orta ateşte pişirmeye devam edin.
5 dakika sonra tuz ekleyin, kırmızı biberleri doğrayın ve iki dakika pişirin, ardından sarımsak yapraklarını ekleyin ve tencereden çıkacaktır. Çok basit mi
Yemeklerden önce bir kase taze ve güzel kokulu balık kafası çorbası için.
Böylesine bir porsiyon yeşil sebzeyle balık kafamın standardı oluyor Balık eti ye ve balık çorbası iç.Yemeğin sonunda bu yeşil sebzeyi balık çorbasına dökün tadı gerçekten güzel
Hadi yiyelim
