g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Domuz Eti ve Patates - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

600 g

Patates

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Kızarmış domuz etli haşlanmış patates 1 Bütün aile yağlı et yiyemiyor, bu yüzden daha çok domuz göbeği ve yağsız et seçiyorum.

2 Elektrikli tencereye su ekleyin, biberi, yıldız anasonu, tarçını, pişirme şarabını ve zencefil dilimleri tadı kaynatmak için ekleyin, ardından et parçasının tamamını ekleyin, pişirme işlemi sırasında kan köpüğünü çıkarın, 5 dakika sonra eti çıkarın, soğumaya bırakın ve kesin Parça. Kaynayan suyu dökmeyin, saklayın.

3 Tencereye biraz sıvı yağ koyun, kesilmiş et parçalarını koyun ve yağın içindeki yağı kısık ateşte zorlayın. (Bu adım çok can sıkıcıdır, işlem sırasında yağ her zaman sıçrayacaktır, yanıklara karşı dikkatli olun. Şeffaf bir kapağı kapattım.)

4 Yorulmaktan korktuğum için, 3. adım bana çok zaman ayırdı. Yağlı eti kullanılmaya zorlayın.

5 Kalan baz yağa 2 kaşık beyaz şeker koyun, kısık ateşte karıştırıp kızartın, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, tarçın, yeşil soğan ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından 4. adımda hazırlanan eti ekleyin, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin , Rengi için kızartın, ardından kesilmiş patates parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

62. adımda eti pişirmek için kullandığınız suyu koyun ve tüm malzemeleri geçirin. Tencereyi bir kapakla örtün ve yavaşça pişirin. Güveçte biraz sirke koyuyorum, biri eti daha kolay pişirmek için, diğeri ise domuz etinin balık kokusunu gidermek için.