Köfte - Yemeği

"Sabah çocuğumu okula gönderirken teyzemi okulun girişinde gördüm. Başka bir şansım daha oldu. Teyzem bana bol bol kırsal sebze getirdi. Baktım ve pırasa, havuç, acı buğday çimi ve kişniş buldum. Sebze pazarına gittim ve domuz eti aldım. Bugün öğle yemeğinde köfte yapacağım. " Malzemeler

havuç Küçük bir şerit
Frenk soğanı Doğru miktar
Bıçaklar 500 g

Aksesuarlar

soya sosu Bir çay kaşığı
yemek tuzu Bir çay kaşığı
istiridye sosu Bir çay kaşığı
Tavuklu erişte Bir çay kaşığı

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 bıçak eti kıyın, havuçları soyup yıkayın, pırasayı yıkayın.
Havuç ve pırasa doğrayın, et ekleyin ve ayrı ayrı karıştırın.
3 Eşi doldurun ve pırasa doldurun, yenilebilir tuz, soya sosu, istiridye sosu, tavuk tozu, yemeklik yağ ve biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Sarılı köfteleri sıcak su buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirin.
5 Köfte buharda pişirildikten sonra tavada kızartılarak sirke, soya sosu ve acı biber ile servis edilebilir, gerçekten lezzetlidir.