#tatlı pirinç köftesi VS tuzlu pirinç köftesi, hangi partisiniz? #duanwu etli köfte yemek - Yemeği
Bu, ablam tarafından yapılan, büyük domuz göbeği parçaları olan, kokulu ve yapışkan et zongzisidir. Bu sabah erkenden ablam işe başladı.Zong yapraklarını geri aldım,temizleyip kaynattım.Dün akşamdan ıslattığım yapışkan pirinç ve marine edilmiş domuz göbeği ile ona sadece yardım edebildim. Her yıl Dragon Boat Festivali'nde ablam ailesi için zongzi yapar.Kardeşim cesur bir kişiliğe sahiptir ve komşuların hepsinin zongzi'den payı vardır. Katıl: #ödül koleksiyonu ile yemek tarifi | Tatlı pirinç köftesi VS tuzlu pirinç köftesi, hangi partisiniz? # yapışkan pirinç Ilıman domuz göbeği Ilıman soya sosu Ilıman Şeker Ilıman Tuz Ilıman Likör Ilıman Yıldız anason Ilıman Siçuan biberi Ilıman
Aşama 1
Domuz karnını parçalara ayırın ve bir gün önceden yıldız anason, biber, beyaz şarap, şeker, tuz ve soya sosuyla buzdolabında 24 saat marine edin.
Adım 2
Yapışkan pirinci yıkayın, yapışkan pirinci kaplayacak kadar su ekleyin, 24 saat marine etmek için uygun miktarda soya sosu ekleyin, soya sosu miktarı yapışkan pirinci renklendirmek için uygundur.
Aşama 3
Tencerede suyu kaynatın, zong yapraklarını tencereye koyun ve haşlayın, bu zong yapraklarını yumuşatacak ve çatlaması ve kırılması kolay olmayacaktır.
4. Adım
İki zong yaprağı alın ve üst üste getirin.
Adım 5
Kökün yakınında, bir huni şekli oluşturmak için bükün.
6. Adım
Bir avuç pirinç koyun ve sıkıştırın.
7. Adım
Bir parça domuz yağı ekleyin.
8. Adım
Ardından huniyi yapışkan pirinçle doldurun ve sıkıştırın.
9. Adım
Küçük huniyi zong yapraklarıyla kapatın ve yapışkan pirinci zong yapraklarına tamamen sarmak için elinizle kenarlarından bastırın.Zong yapraklarını ters çevirin ve zongzi'nin etrafına sarın.
Adım 10
Zongzi'yi sıkıca sarmak için zongzi'nin ucunu kullanın.
11. Adım
İp ile tekrar bağlayın.
Adım 1/2
Tencerenin dibine bir ızgara koyun ve köfteleri sıkıca istifleyin.
Adım 13
Üzerine başka bir ızgara koyun ve köfteler kaynadıktan sonra dağılmaması için ağır bir cisme bastırın. Ardından marine edilmiş etin soya sosunu tencereye dökün.
Adım 14
Köftelerin üzerini örtmeyen suyu ekleyin, su miktarı daha fazla olmalıdır. Yüksek ateşte kaynatın ve dört saat pişirin.
Adım 15
Tamamlanmış ürün
Adım 16
Tamamlanmış ürün
