Pırasa Turtası - Yemeği
İnce ince doğranmış pırasa ve mantarı bir kaseye koyun, bir yumurtaya çırpın, zeytinyağı ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine bir burrito koyun, başka bir çırpılmış yumurta sıvısı dökün, yaymayı eşit şekilde yaymak için çubuk kullanın, ardından elektrikli fırın tepsisini kapatın
Yaklaşık yarım dakika, elektrikli fırın tepsisinin etrafında çok fazla ısı olduğunda yumurtalar pişer, omleti çıkar.
Daha sonra pırasa mantarı ve yumurta dolgusu ile kaplanmış başka bir börek koyun, dolgunun turta kabuğundan çıkmamasına dikkat edin.
Pastayı yumurtalarla örtün ve son olarak elektrikli fırın tepsisinin kapağını kapatın. 2-3 dakika sonra yumurtalar çıkarılabilir.
Tava çıktıktan sonra pırasalı turtayı 4 parçaya kesin ve sıcak olarak servis edin.
Sandviç olarak bir dilim peynir de ekleyebilirsiniz, sıcak kek peynirin üzerini kapatır ve tadı daha da özel olur.
