Çıtır büküm - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtaları leğene dökün ve şeker ekleyin.
3. Eşit olarak karıştırın.
4. Unu dökün.
5. Hamuru yoğurun.
6. Nemli bir bezle örtün ve yarım saat uyanın.
7. İyice yoğurun.
8. Panelin üzerine susam serpin.
9. Hamuru susam tohumlarının üzerine koyun ve krep şeklinde yuvarlayın.
10. İnce şeritler halinde kesin.
11. Yaklaşık 50 cm uzunluğunda ve yuvarlak bir şerit sürün.
12. Sol elinizle bir ucunu sıkıştırın, sabit tutun ve sağ elinizle ovalayın.
13. Ortadan geriye doğru katlayın.
14. Kafayı tekrar katlayın ve diğer uçtaki dairenin içine yerleştirin.
15. Tek tek katlayın.
16. Yağ% 50 sıcakken duman çıkarmak üzeredir.
17. Bükülme noktasına indirin.
18. Altın rengi olana kadar kızartın.
19. Kuru yağı çıkarın.
