karides
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, tuz ve karabiber tozu, hafif soya sosu, pirinç şarabı ve pirinç şarabı Baharatlı Karides 1 Sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve yeşil biberi dilimlere ayırın. 2 Kurutulmuş kırmızı biberleri suya batırın ve bir kenara koyun. 3 Çim karidesini yıkayın ve tuz ve pirinç şarabı ile turşu haline getirin. 4 Tencereye her zamanki gibi iki katı yağ dökün, ısıtın, karidesleri dökün ve kızarana kadar kızartın. 5 Tencerede alt yağı bırakın, kuru kırmızı biberleri kısık ateşte ekleyin ve güzel kokulu karıştırın 61. adıma dökün ve yeşil biber dışındaki diğer baharatları soteleyin. 7 Kızartılmış karidesi dökün ve kavurun. 8 Yeşil biberleri dökün, tuz ve biber tozu ekleyin, tadına göre hafif soya sosu ekleyin ve yeşil biberler kırılıncaya kadar kızartın.