Malzemeler
inek tendonu
300 gram
Takviyeler: Sagia keten tohumu yağı, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş, kırmızı biber, 2 kuru biber, 4 çimen meyvesi, 1 yıldız anason, 3 defne yaprağı, 3
Kas ve kilo almak için gerekli rasyonlar-Sagia editörü, kızarmış dana eti uygulamasını önerir 1 Sığır eti tendonlarını yıkayın ve ikiye bölün.
2 Bir tencerede suyu kaynatın, taze sığır tendonunu koyun ve köpüğü çıkarmak için 3-4 dakika pişirin.
3 Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan budağı, defne yaprağı, çimen meyvesi, yıldız anason, kuru kırmızı biber ve Çin biberini bir kaseye koyun, uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, tuz, istiridye sosu ve keten tohumu yağı koyun, iyice karıştırın.
4 Dana incikini tencereye koyun ve karışık baharat torbasını koyun.
5 Dana kolunun üzerine su koyun, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve dana eti pişene kadar pişirin. (Suyu kaynattım ve ısıyı bir saat azalttım ve sertliğin tam olarak doğru olduğunu hissettim), çıkarın ve bir gece buzdolabındaki soğuk saklama torbasına koyun.
6 Kaot biberini doğrayın.
7 Uygun miktarda istiridye sosu, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, acı biber yağı, adaçayı keten tohumu yağı, kişniş koyun ve iyice karıştırın.
8 Hazırlanan sosa batırılmış, soğutulmuş kızarmış dana dilimleri yenebilir.
-
- Soğanlı Pankek
-
- Bamya ile kızarmış karides topları
-
- Tuzlu soya sütü
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Tuz ve karabiber buharda pişirilmiş çörek dilimleri
-
- Limon püresi tavuk kanatları
-
- Fermente soya peyniri ile kızarmış domuz pirzolası
-
- Yeşil ve kırmızı biberle karıştırılarak kızartılmış karanfil balığı
-
- Portulaca lapası
-
- Kalamar Şeritleri, Kral Taraklı Soba
-
- Sageya editörü yaz tarifi-tempeh acı kabak önerir
-
- Salamura haşlanmış edamame
