Hünnap Fındıklı Karışık Soya Sütü - Yemeği
Soya sütü Çin sütüdür. Ben gençken soya sütü öğütüldü, kaynatıldı, süzüldü, zaman alıcı ve zahmetliydi.Her yapıldığında, üç kişilik bir ailenin iki veya üç gün boyunca içebileceği büyük bir "tank" oldu. Annem bir gecede ıslatılmış soya fasulyesini çırpmak için bir öğütücüye koyar, gazlı bez veya aşçı şapkasıyla iki veya üç kez süzerdi.Bu noktada, iki küçük pençeyi uzatır ve fasulye posasını sıkmak için gönüllü olurdum ve sonra ağzımı kullanırdım. Kumaş liflerindeki boşluklardan süzülürken soya püresinin gıcırdayan ve sıkan sesini taklit eder. Süzülen kıvamlı püre kaynadıktan sonra üzerinde kalın bir tofu tabakası oluşacak, toplayıp kurutarak eski moda yuba'dır. Haşlanmış soya sütü buzdolabına konur ve buzdolabında bekletilir.Her gün sınıftan eve geliyorum ve büyük bir fincan alıyorum.Yaz boyunca serin oldu.Buzlu fasulyenin güçlü kokusunu hala hatırlıyorum. Soya sütü makinesinin icadından bu yana, soya sütü yapma süreci daha rahat ve basit hale geldi.Soyayağı artık sadece soya sütüne atıfta bulunmuyor. Birçok Çinli kahvaltı sofralarında soya sütü yerine süt ve kahve kullanıyor. Neyse ki, "sağlık" ve "sağlık hizmetleri" var. Bu geleneksel kavramlar, soya sütünü Çin diyetine sağlam bir şekilde yerleştirmiştir. Şu anda en yaygın beslenme önerileri "omnivordur" ve "çeşitli" dir. Günde bir fincan bitki bazlı içeceğin içinde mümkün olduğu kadar çok türde içerik ve besini kaplamak, harmanlamanın ana ilkesidir, ancak zenginlik, daha fazlasının daha iyi olduğu anlamına gelmez. Karışık tadı, buruk tadı gibi sorunlara neden olması kolay, filtrelenmesi zor, yine de her firmanın lezzet tercihlerine göre makul bir kombinasyon ve kombinasyon yapılması gerekiyor. Uygulanabilir senaryolar: kahvaltı içecekleri; sabah ve ikindi çayı artı yemekler Üretim süresi: 30 dakika Üretim sıklığı: 2 günde bir (bir ailenin 2 gün boyunca içmesi için bir üretim yeterlidir) soya 10 g yeşil fasulyeler 10 g Kara fasulye 10 g kırmızı fasulyeler 10 g fıstık 2,5 g ceviz 1 (5 gr ceviz içi) susam 10 g kırmızı randevular 2 adet (10 g / adet)
Soya fasulyesi, maş fasulyesi, kırmızı fasulye, siyah fasulye ve yer fıstığı, her seferinde 1: 1: 1: 1: 0.25 ve 42.5-45g oranında bir fasulye bazında karıştırılır.
Ceviz içi 5g (1 orta boy ceviz) küçük parçalara bölünür;
2 kırmızı hurma (çekirdekli yaklaşık 20g) alın, yıkayın ve küçük parçalara ayırın; 1.5 gr (küçük bir avuç) susam tohumu alın ve yıkayın (elek pedi ile temizleyin);
Tüm ham maddeler soğuk suyla karıştırılır ve gece boyunca ıslatılır;
Tam tahıl / soya sütü işlevine sahip soya sütü makinesi;
Süzün ve soğumaya bırakın.
