Beyaz unun mısır unu ile oranı yaklaşık 2:1'dir.
Maya, iki yumurta, bir torba süt, iki kaşık şeker ve erişte ekleyin.
Yaklaşık bir buçuk saat mayalanması için ılık bir yere koyun, hamur orijinal boyutunun iki katına çıkacaktır.
Tavaya yapışmasını önlemek için düdüklü tencerenin altını tereyağı veya başka bir yemeklik yağ ile kaplayın.
Hamuru tavaya koyun, düzleştirin ve üzerine yaban mersini serpin.
Tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
tencereden~