Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, karabiber, hafif soya sosu, şeker, şeker
Rezene başlı somon nasıl kızartılır 1 Somonu hazırlamak için biraz tuz ve karabiberle marine edin.
2 Rezene kafasını doğrayın ve yaprakları doğrayın.
3 Sıcak tavaya uygun miktarda zeytinyağı dökün ve marine edilmiş somonu derisi aşağı bakacak şekilde koyun.
4 Balık beyaz olana kadar kızartın.
5 Sonra ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.
6 Balık daha kalın olduğu için diğer tarafları ters olarak pişirilmelidir.
7 Her iki tarafı da kızarttıktan sonra servis yapın.
8 Rezene tahıllarını bir tavada karıştırarak kızartmaya devam edin.
9 Ölene kadar kızartın, biraz tuz koyun ve eşit şekilde kızartmaya devam edin.
10 Daha önce hazırladığınız hafif soya sosunu ve beyaz şeker suyunu dökün.
11 Sonra rezene yapraklarını ilave edin ve bir süre pişirin.
12 Kızarmış somonu tekrar yerine koyun. İşlem sırasında, rezene kokusunu tamamen soluyabilmesi için somonun ters çevrilmesi ve ardından ateşin kapatılması ve servis edilmesi gerekir.
