Malzemeler
Yüksek fan
250 g
Maya
3g
şeker
35 g
Süt
101 g
Hafif krema
75 g
Aksesuarlar 18 gr yumurta tuzu 2 gr tereyağı 5 gr
Örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına un ve maya dışındaki tüm malzemeleri koyun
2 Yüksek glütenli unu koyun ve unun üzerine maya serpin
3 ACA ekmek yapımcısı programını seçin 8. Makine yaklaşık 10 dakikalık çalışmadan sonra duracaktır.Bu sırada yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve makine daha sonra çalışmaya devam edecektir.
4 Hamuru 30-40 dakika makine ile yoğurduktan sonra küçük bir parça hamur alıp yavaşça çekip çıkarın, pürüzsüz bir film oluşuyor ve hamur yoğurmaya hazır. Yoğurma işleminin yerinde olmadığını hissediyorsanız, yoğurmaya devam edin ACA ekmek yapma programı 8 için süre 1 saat 30 dakikadır: D
5 Yoğurulmuş hamuru çıkarın, temiz bir kaba koyun, streç filmle örtün ve büyüklüğünün 3 katı kadar mayalanması için ılık bir yere koyun.
6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve bitirmek için bastırın.
76 porsiyona eşit olarak bölün
8 Üç tane alıp aynı kalınlıkta şeritler halinde yoğurun.
9 Sonra onları kalın bir örgüye çevirin.
10 Diğer üç küçük hamur da aynı şekilde yapılır ve örgülü örgüler yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
11 Fırın tepsisini fırının ortasına koyun, altına bir tencere sıcak su koyun, fırın kapağını kapatın ve ikinci fermantasyonu başlatın.
12 Fermente örgülerin üzerine bir yumurta sıvısı tabakası kaplayın, üzerine beyaz susam serpin, 180 derece fırına koyun, yaklaşık 15 dakika.
-
- [El yapımı mutfak] Ekmek makinesi versiyonu mango şerbeti
-
- Beze limonlu turta
-
- Çilekli Kremalı Kek
-
- Köri kıyılmış domuz tofu
-
- Bal Kestanesi
-
- Sebzeli Karides
-
- Biber Yumurta Kıyılmış Et
-
- Ayı Çilekli Mus Kek
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tofu
-
- Kırmızı fasulye cevizli bisküvi (orijinal ilk sürüm)
-
- Laoganma közlenmiş patlıcan kıyma
-
- Baharatlı Karides
