Kavrulmuş Ballı Ördek Bacağı - Yemeği
"Yarım dilim ördek alın, ördek bacağını kesin, kızartmak için kullanın, gerçekten lezzetlidir. Daha lezzetli hale getirmek için önceden marine etmeyi unutmayın." Malzemeler
- Ördek bacağı İki
- soya sosu 40 gram
- istiridye sosu 30 g
- Şarap pişirme 10 gram
- tuz 3 gram
- şeker 10 gram
- Fırça bal Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İki ördek bacağını yıkayın ve epidermisteki tüyleri alın
-
2Soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, şeker, tuz
-
3 Kalın ete tadı daha elverişli olan birkaç delik daha açmak için yemek çubuklarını kullanın
-
4 Ördek bacaklarını bir gecede marine edin, ortada vaktiniz varsa birkaç kez ters çevirin, bu turşuyu daha elverişli hale getirir.
-
5 Folyoyu fırın tepsisine yayın ve ördek bacaklarını üstüne yayın
-
6'sı önceden ısıtılmış fırına, 210 derece, orta seviye, 30 dakika
-
7 süre dolduktan sonra çıkarın, ters çevirin, fırın tepsisindeki fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın, böylece çok fazla yağ fırına sıçramaz ve 15 dakika 210 derece fırına koymaya devam edin
-
8 süre doldu, çıkarın, ters çevirin, yüzeye bir kat bal sürdükten sonra fırına gönderin, 165 derece, 10 dakika
-
9 fırından çıkmış, yemeye hazır
-
10 da dilimlenebilir ve yenebilir
-
Marine edilmiş etin sosunu kısık ateşte kaynatın ve uygun miktarda dilimlenmiş ördek budu üzerine dökün.
-
Sosla gezdirilmiş 12 ördek bacak dilimi daha lezzetli
-
13 Gel de dene, ne bekliyorsun, yemeye başla!
İpuçları
Ördek bacakları bir gün önceden delinir ve marine edilir.Arada birkaç kez çevirip biraz daha lezzet katma vakti vardır; kavururken sıcaklık önce yüksek sonra düşüktür; marine edilmiş etin sosunu israf etmeyin, kaynattıktan sonra kirlilikler olacaktır. Sadece bir kaşıkla çıkarın ve sos daha lezzetli olan dilimlerin üzerine dökülür! Deniz Yosunu Hafif Kek
önceki
soya soslu köfte
Sonraki
